Saturday, October 27, 2007

ΚΟΤΟΥΛΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ




κοτόπουλο σε μερίδες 1 μέτριο
πατάτες 8
δεντρολίβανο φρέσκο
θυμάρι
χυμό από 2 λεμόνια
χυμό απο 1 πορτοκάλι
φέτες από 1 πορτοκάλι
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι


Τοποθετήστε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα ταψί φούρνου. Καθαρίστε τις πατάτες και στρώστε και αυτές στο ταψί μαζί με τις φέτες πορτοκάλι. Περιχύστε με 1 κρασοπότηρο νερό. Σε ένα σέικερ βάλτε τον χυμό από τα λεμόνια, τον χυμό από το πορτοκάλι, 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο και το θυμάρι με το δεντρολίβανο και χτυπήστε καλά. Περιχύστε με το μείγμα το κοτόπουλο και τις πατάτες. Τέλος αλατοπιπερώστε. Ψήστε στους 200 c μέχρι να ροδίσει το φαγητό.

No comments: