Tuesday, November 27, 2007

ΣΑΛΑΤΑ ΛΑΧΑΝΟ ΜΕ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ



λάχανο άσπρο 1/2
λάχανο μοβ 1/2
πράσινο μήλο 1
καρότα 2
μαϊντανό
καρύδια 3-4
κρεμμύδι 1/2

μαγιονέζα 2 κ.σ.
χυμό λεμόνι 1 σφηνάκι
μουστάρδα 1 κ.γ.


Ψιλοκόψτε τα δύο λάχανα και βάλτε τα σε μια σαλατιέρα. Κόψτε σε λεπτά ραβδάκια το καρότο και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Προσθέστε τα στην σαλατιέρα. Κόψτε το μήλο σε λεπτά φετάκια και ψιλοκόψτε το μαϊντανό Βάλτε στην σαλατιέρα και ανακατέψτε καλά με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε την μαγιονέζα με το λεμόνι και την μουστάρδα και περιχύστε την σαλάτα. Αλατίστε και βάλτε τα καρύδια από πάνω.

No comments: