Saturday, January 5, 2008

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ


πράσινα φασολάκια στρογγυλά 400 γρ.
πατατούλες μικρές 6-7
μπέικον 2 φέτες
κρουτόν
ελαιόλαδο
χυμό λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

Ψιλοκόψτε το μπέικον και σοτάρετε σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Βράστε σε άφθονο νερό τα φασολάκια και τις πατατούλες μέχρι να μαλακώσουν. Όταν είναι έτοιμα σουρώστε τα και βάλτε τα σε μια σαλατιέρα. Ρίξτε από πάνω το μπέικον και τα κρουτόν . Σε ένα σέικερ ανακατέψτε το λάδι με το χυμό λεμόνι και το αλατοπίπερο και περιχύστε την σαλάτα.

No comments: