Wednesday, April 30, 2008

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΛΑΜΑΡΙ



καρδιά από 1 μαρούλι
ντομάτα 1
κους κους βρασμένο 1/2 κούπα
κάπαρη 1 κ. σ.
αγγούρι 1
γαρίδες βρασμένες 6
καλαμάρια ψητά 2
άνηθο
ελαιόλαδο 1/2 κούπα
χυμό από 1 λεμόνι
μουστάρδα 1 κ. σ.
μέλι 1 κ. γ.

Βράστε τις γαρίδες, καθαρίστε και ψιλοκόψτε τις. Ψήστε τα καλαμάρια στο γκρίλ και ψιλοκόψτε τα. Βάλτε σε μια σαλατιέρα τα θαλασσινά, το μαρούλι ψιλοκομμένο, την ντομάτα και το αγγούρι σε κυβάκια , το κους κους και την κάπαρη. Φτιάξτε μια σος ανακατεύοντας το λάδι, το λεμόνι, τη μουστάρδα, το μέλι, αλατοπίπερο και τον άνηθο ψιλοκομμένο. Περιχύστε την σαλάτα , ανακατέψτε πολύ καλά και σερβίρετε.

No comments: