Sunday, October 26, 2008

CUPCAKE ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ



αλεύρι που φουσκώνει 100 γρ
ζάχαρη 80 γρ.
βούτυρο μαλακό 150 γρ.
φουντούκι τριμμένο 80 γρ.
2 αυγά
φουντούκια ολόκληρα
garni ζαχ/κής σοκολάτα 1/2 φακαλάκι

Βάλτε το βούτυρο και την ζάχαρη στο μίξερ και χτυπήστε να ασπρίσει το μείγμα, ρίξτε και τα αυγά. Προσθέστε τα φουντούκια, και το αλεύρι. Χτυπήστε να γίνει μια ζύμη αφράτη. Μοιράστε το μείγμα σε ατομικά χαρτάκια για muffin. Ψήστε στους 170 c για 20 -25 λεπτά. Φτιάξτε την σαντιγί χτυπώντας 1/2 φλ. κρύο γάλα με την σκόνη σοκολάτα σε ένα μίξερ για 5 λεπτά μέχρι να γίνει παχύρευστη. Όταν κρυώσουν τα κεκάκια γαρνίρετε το κάθε ένα και διακοσμήστε με ολόκληρα φουντούκια.Τα υλικά είναι για 15 μικρά κεκάκια περίπου.

1 comment:

Cate said...

i cannot read any of the recipe, but the pictures are so cute. cupcakes for peace? what's not to like?