Sunday, December 27, 2009

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ







μπισκότα μιράντα τριμμένα 1 πακέτο
σοκολάτα κουβερτούρα 150 γρ.
βούτυρο 75 γρ.
καρύδια τριμμένα 100 γρ.
κονιάκ λίγες σταγόνες
άσπρη κουβερτούρα 100 γρ
μαύρη κουβερτούρα 100γρ.


Ανακατέψτε τα μπισκότα με τα καρύδια. Λιώστε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και μόλις είναι έτοιμη βάλτε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Βάλτε μέσα και τα τριμμένα μπισκότα με τα καρύδια. Ανακατέψτε καλά και βάλτε στο ψυγείο για 2 ώρες. Όταν είναι έτοιμο φτιάξτε μπαλάκια (αν το μείγμα είναι σκληρό βάλτε λίγο γαλά αν είναι αραιό βάλτε λίγα τριμμένα μπισκότα ακόμα). Λιώστε τις κουβερτούρες και με ένα κουταλάκι περιχύστε ένα ένα τα σοκολατάκια. Πασπαλίστε με τιμμένους ξηρούς καρπούς, τρούφα, καραμέλες κτλ. Αντί για μπισκότα μπορείτε να βάλετε τριμμένα μελομακάρονα ή κουραμπιέδες.

No comments: