Thursday, January 28, 2010

ΜΑΦΙΝΣ ΒΑΝΙΛΙΑΣ ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ




αλεύρι που φουσκώνει 2 κούπες
ζάχαρη 3/4 κούπας
αλάτι 1/2 κ.γ.
βούτυρο λιωμένο 1/3 κούπας
γάλα 1 κούπα
αυγά 2
βανίλιες 2
τρούφα σοκολάτα 1 κούπα

Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε το με την ζάχαρη και το αλάτι σ΄ένα μεγάλο μπολ. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά , προσθέστε το βούτυρο, το γάλα και τις βανίλιες. Ανακατέψτε να ενωθούν και βάλτε μέσα την τρούφα. Βάλτε μέσα στο μίγμα το αλεύρι και ανακατέψε με απαλές κινήσεις . Βουτυρώστε καλά τις υποδοχές μιας φόρμας για μάφιν . Γεμίστε τα κατά τα 2/3 με την ζύμη και ψήστε στους 180 c περίπου 30 λεπτά. Γίνονται 12 κεκάκια.

2 comments:

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

νομίζω ότι όλα τα παιδιά ξετρελαίνονται με τα μυρμηγκάτα αυτά γλυκάκια, τα φορμάκια σου πανέμορφα, τα γλυκάκια φαίνονται ονειρεμένα, σαν παιδάκι κι εγώ τα ζηλεύω και παίρνω για το καφεδάκι μου ένα λευκό

Santie and Athina said...

Καλως σε βρήκαμε Ειρήνη!Φοβερά τα μάφινς σου και ειδικά με αυτό το σχήμα! Μπορείς να κεραστείς και από το δικό μας μπλογκόσπιτο!Θα τα λέμε !