Wednesday, April 14, 2010

ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΑΝΘΟΤΥΡΟΥ ...ΓΙΑ ΤΑ ΤΡΙΑΚΟΣΤΑ ΤΡΙΤΑ ΓΕΝΕΘΛΙΑ ΜΟΥ!







ταρτάκια ψημένα εμπορίου 10 τεμάχια
ανθότυρο κρήτης 500 γρ.
ζάχαρη 80 γρ.
αυγά 2
αλεύρι 1 κ.σ.
μαρμελάδα φράουλα 100 γρ.
αμύγδαλα φιλέ 100 γρ
άχνη

φράουλες 250 γρ.
ζάχαρη 50 γρ.

Ανακατέψτε το ανθότυρο με την ζάχαρη και βάλτε ένα ένα τα αυγά στο μείγμα. Τέλος βάλτε το αλεύρι. Απλώστε πάνω από κάθε τάρτα 1 κουταλιά μαρμελάδα, βάλτε λίγα αμύγδαλα και γεμίστε με την κρέμα ανθότυρου. Ψήστε στους 170 c για 35-40 λεπτά. Αφήστε να κρυώσουν ελαφρά και πασπαλίστε με άχνη. Σερβίρετε με φρέσκιες φράουλες ή με σάλτσα φράουλας που θα φτιάξετε με τον εξής τρόπο. Σε αντικολλητικό τηγάνι βάλτε την ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά να καραμελώσει και προσθέστε τις φράουλες κομμένες σε ροδέλες. Ψήστε για 5 λεπτά και απλώστε τες πάνω από τις τάρτες.

10 comments:

Magda^_^ said...

Είναι τόοοσο μικρά και πανέμορφα!!
Χρόνια σας πολλά πολλά και ευτυχισμένααα!!(Και το κεράκι είναι γλύκα!)

Φωτεινή said...

Χρόνια σου πολλά!!!!!!!! Να τα χιλιάσεις! Τα ταρτάκια φαίνονται πολύ μιαμ μιαμ!!!

Ειρήνη said...

ευχαριστώ πολύ για τις ευχές κορίτσια !Το κεράκι το έκλεψα από την κόρη μου..

big mama said...

Χρόνια πολλά, να τα εκατοστήσεις! Πολύ ωραία τα ταρτάκια και πολύ ωραίο το μπογκ σου!

Peter M said...

I see that the strawberry recipes are starting to come from Greece. Is there a better celebration of food and Spring than with strawberries?

Μarion said...

Ειρήνη να τα εκατοστήσεις...χρόνια πολλά και γλυκά σαν τα ταρτάκια σου και χρωματιστά σαν τις φραουλίτσες...
Οτι καλύτερο επιθυμείς..
Κριαράκι ε?? :)

Ειρήνη said...

Σας ευχαριστώ πολύ για τις ευχές και πιο πολυ ευχαριστώ που με ακολουθείτε στις μαγειρικές μου περιπλανήσεις!

margarita said...

Χρονια σου Πολλα θα παρω και εγω το τελειο κερασμα μου !!!

cibus♥I said...

*Many happy returns of the day!*
Κουκλάκια τα ταρτάκια!=)

maria-i nufi sou! said...

suggnomi na kano mia erotisi??emeis giati de dokimasame pote auta ta tartakia??afou irthame kale kuria stagenethlia sas.. to thumamai! mas t hrostas giati ta ligoureutika!