Friday, April 23, 2010

ΖΟΥΜΕΡΟ ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ






αλεύρι που φουσκώνει 500 γρ.
ζάχαρη 2 κούπες
αυγά 4
βούτυρο 1 κούπα
χυμό πορτοκάλι 1 κούπα
ξύσμα πορτοκάλι

ζάχαρη 1 κούπα
νερό 1 κούπα
χυμό λεμόνι 1 κ.γ.
φλούδες πορτοκαλιού

Χτυπήστε το βούτυρο με την ζάχαρη στο μίξερ, να γίνει ένα αφράτο μείγμα. Προσθέστε ένα ένα τα αυγά. Ελαττώστε την ταχύτητα του μίξερ και βάλτε εναλλάξ το αλεύρι και το χυμό πορτοκάλι. Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, σβήστε το μίξερ και βάλτε το ξύσμα ανακατεύοντας απαλά. Αδειάστε την ζύμη σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήστε στους 170 c για 1 ώρα περίπου. Αφού ψηθεί βάλτε το σε μια πιατέλα να κρυώσει. Ετοιμάστε το σιρόπι. Βράστε όλα τα υλικά μαζί για 7-8 λεπτά. Περιχύστε το κρύο κέικ με το ζεστό σιρόπι. Με τις φλούδες πορτοκαλιού που έχουν βράσει στο σιρόπι διακοσμήστε το κέικ.

15 comments:

Ξανθή said...

Ωραιότατο κέικ θα κεραστώ γιατί στο σπίτι δεν τολμώ να το φτιάξω δεν αρέσει το πορτοκάλι σε κάποιο μέλος της οικογένειας.
Πολύ ωραία διακόσμηση!!

Magda^_^ said...

τέλειο,τέλειο,τέλειο!! Ειδικά το ντεκορ...απίθανο!!

Peter M said...

Fainetai poli zoymero...ti ora na ertho hia keik kai kafe?

Marion said...

Eιρήνη ΄τελειο το κεικ.
Και το στόλισμα καταπληκτικό.
Το λιγουρεύτηκα τώρα :)

painter said...

Υπέροχο και το κέικ και το στόλισμα!!!
Να κόψω ένα κομματάκι???

Καλό βράδυ!!!

donkey and the carrot said...

Είναι τρεις παρά το πρωί και εγώ χαζεύω το κέικ σου... Έχω υπογλυκαιμία πάλι! Ονειρεμένο γλυκό... (κυριολεκτικά αφού προβλέπω οτι θα το δω σιγουρα και στον ύπνο μου)

kiki said...

Πολύ όμορφα διακοσμημένο και φαντάζομαι και νόστιμο! Καλό μήνα!

Ελπινίκη said...

Καλημερα...
η διακοσμηση το κανει τοσο μα τοσο λαχταριστο...
απλα τελειο.. παντα μ αρεσουν οι ιδεες για διαφορετικη διακοσμηση..

Φιλικα
Ελπινίκη
mageireuontastinkiriaki.blogspot.com

Anonymous said...

τρομερο δεν εχω φαει καλητερο κεικ και πανευκολο μπραβο σου και σε ευχαριστω πολυ Maria απο κερκυρα

rinaki said...

με έψησες με την περιγραφή και τις εικόνες! αν αυτό πετύχει, θα γίνεις το επίσημο "βιβλίο συνταγών " μου.σήμερα θα το φτιάξω με τις κόρες μου και θα στείλω αποτελέσματα!

Ειρήνη said...

ευχαριστω maria!!

rinaki said...

ΤΟ ΈΦΤΙΑΞΑ ΚΑΙ ΠΕΤΥΧΕ!!!!Πρώτη φορά μου συμβαίνει αυτό!καθιερώνεται στις συνταγές που αξίζουν τον κόπο!πολύ νόστιμο!

Ειρήνη said...

χαιρομαι πολυ!δοκιμασε και το ζουμερο κεικ σοκολατας!

Lois said...

Συγχαρητηρια για το πεντανοστιμο ζουμερο κεικ!Μοσχομυρισε ολο το σπιτι,εγινε αναρπαστο!Συγχαρητηρια και για την σωστη δοσολογια της συνταγης σας!;-)

Anonymous said...

οταν σκεφτομουν κεικ πορτοκαλι ακριβως κατι σαν αυτο φανταζομουν..το εκανα στο ρομποτακι και ειναι καταπληκτικο απλα αντι για σιροπι εβαλα γλασο σοκολατας...φανταστικο!! μπραβο σας και ευχαριστουμε!