Tuesday, March 8, 2011

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΓΥΑΛΙΣΤΕΡΕΣ






σπαγγέτι 500 γρ.
γυαλιστερές 20
φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κ.σ.
καρότο τριμμένο 1
πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1
σκόρδο ψιλοκομμένο 1 σκ.
μαιντανό 2 κ.σ.
λευκό κρασί 300 ml
ελαιόλαδο 200 ml
αλάτι
πιπέρι

Πλύντε σε τρεχούμενο νερό τις γυαλιστερές. Βράστε τα σπαγγέτι al dente. Σε ένα μπολ βάλτε όλα τα παραπάνω υλικά μαζί με τις γυαλιστερές και ανακατέψτε πολύ καλά.
Βάλτε ένα βαθύ τηγάνι να κάψει καλά και βάλτε όλα τα υλικά μέσα κλείνοντας το καπάκι. Αφήστε να βράσουν για 7-10 λεπτά και να ανοίξουν οι γυαλιστερές.
Βάλτε την σάλτσα με τις γυαλιστερές στα σπαγγέτι και ανακατέψτε πολύ καλά να πάει η σάλτσα παντού. Σερβίρετε αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.



19 comments:

donkey and the carrot said...

po ta ligoureftika!!! stis gialisteres isxioun oti kai sta midia? diladi an den anoiksoun tis petame?

Thalassitsa said...

πω πω! κόλαση...μου ήρθαν τα αρώματα και η γεύση ως εδώ!

Ειρήνη said...

Αν κάποιο όστρακο δεν ανοίξει το πετάμε και δεν προσπαθούμε να το ανοίξουμε μόνοι μας!

Μarion, said...

Φαίνετα ζουμερή η μακαρονάδα.. μου τρέχουν τα σάλια.
Ωραίο το πιάτο σου Ειρήνη μου.
Μπράβο !

Φιλιά

Asteri said...

Ωραιότατο πιάτο. Αρέσει πολύ στον άντρα μου
Φιλιάαααααααααααα

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

πω, πω, αγαπημένα υλικά!!!! τέλεια μακαρονάδα!

Ξανθή said...

Αχ Ειρήνη τι μας κάνεις!!είδα την Πέμπτη σε Σ/Μ κάτι τεράστιες γυαλιστερές αλλά θεώρησα πολύ νωρίς να τις αγοράσω για τη Δευτέρα.
Ελπίζω να τις ξαναβρώ.

Εφη said...

Μου άνοιξες την όρεξη για τα καλά τώρα!!!!
Καλή Σαρακοστή!

ΕΛΕΝΑ said...

Λαχταριστό το πιάτο σου, στις γυαλιστερές έχω και μιαν αδυναμία!
Καλό βράδυ!

kitchenStories said...

Μου αρέσουν πολύ, οπότε και σε μακαρονάδα σαν την δική σου, ακόμα περισσότερο!

Φιλιά και σε εσένα και στη Μ.

manousina said...

Τα πιο νόστιμα φαγητάκια γίνονται έτσι απλά. Αρχίζει και μου αρέσει τελικά η νηστεία. Καλή Σαρακοστή

mara said...

Μμμμμμμμμμμμμμ εξαιρετικό πιάτο!Μπράβο..μπράβο...μπράβο!!!!!!!!!!!

Peter M said...

Eirini, latreuvo tis gyalisteres kai enas filos ta fernei se emas otan kanei psarodoufiko.

Kali Sarakosti!

Maria said...

Ax! Pws tha thela ena piataki twra! Teleio fainetai ... makaronada me thalassina einai agaphmeno mou faghto.

Tante Kiki said...

Φαίνεται πολύ ωραία η συνταγή τους, αλλά για να μη λέω ψέμματα, προτιμώ το κοτόπουλο με τις λιαστές ντομάτες χαχαχα!!! Τα θαλασσινά δεν είναι τα καλύτερά μου!! Καλό βράδυ Ειρήνη μου

Cathy said...

Μακαρονια με θαλασσινα...Yummi!! δεν εχω δει πολλες γυαλιστερες εδω.....αλλα, να και ενας λογος να ψαξω καλυτερα!

painter said...

Εξαιρετικό φαίνεται το πιάτο σου!!! Οι φωτογραφίες σου είναι τόοοοοοσο ζωντανές... σου έρχεται να τις φας!!!

Καλό βράδυ Ειρήνη μου, καλή εβδομάδα

wabini said...

μου τρεχουν τα σαλια!!! και δεν κανει να φαω τετοια οντα;ς εγκυοσ!!!!

soti said...

Σε παρακαλώ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ πες μου πως ενώνεις τις φωτογραφίες