Tuesday, March 15, 2011

ΔΙΧΡΩΜΑ ΚΕΚΑΚΙΑ






αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 3/4 κούπας
μπέικιν πάουντερ 2 κ.γ.
βούτυρο 1/2 κούπα
ζάχαρη 1/2 κούπα
αβγά 3
κρέμα γάλακτος 2/3 κούπας
βανίλια 1
κακάο άγλυκο 1/3 κούπας
βραστό νερό 1/4 κουπα.


Χτυπήστε το βούτυρο με την ζάχαρη στο μίξερ , μέχρι να γίνει αφράτο το μείγμα. Προσθέστε ένα ένα τα αβγά και την βανίλια. Ελαττώστε την ταχύτητα του μίξερ και βάλτε εναλλάξ το αλεύρι και την κρέμα γάλακτος. Μπορεί να χρειαστεί στο τέλος να ανακατέψετε με μια σπάτουλα το μείγμα ώστε να ανακατευτούν καλά τα υλικά ή τυχόν βούτυρο που έχει μείνει στα τοιχώματα. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ενα λείο και αφράτο μείγμα.
Μοιράστε σε βουτυρωμένα και αλευρωμένα φορμάκια το μείγμα και κρατήστε περίπου 1 κούπα. Στο λευκό μείγμα που κρατήσατε βάλτε το κακάο και το βραστό νερό και ανακατέψτε καλά ώστε να σχηματιστεί ενα σοκολατένιο λείο μείγμα.
Βάλτε από ενα κουταλάκι του γλυκού σοκολατένιο μείγμα πάνω σε κάφε κεκάκι και με ενα ξύλινο σουβλάκι ανακατέψτε ώστε να κάνει σχεδιάκια όπως στην φωτογραφία παραπάνω.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 c για 20 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν και μετά ξεφορμάρετε. Γίνονται 15 κεκάκια περίπου ανάλογα και με το μέγεθος από τα φορμάκια που θα χρησιμοποιήσετε.

14 comments:

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

κουκλάκια, ότι πρέπει για μικρά κοριτσάκια σαν εμένα!!!!:)

Λένια said...

Λαχταριστά μου φαίνονται!Πώς θα πήγαινε με το καφεδάκι μου:)))

Afroditi said...

Ειρήνα αυτά τα 2χρωμα κεικ μας αρέσουν πολύ και τα δικά σου πραγματικά δείχνουν υπέροχα :-)

Μarion, said...

Πολύ όμορφα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Φιλιά

Ξανθή said...

Ωραία σχήματα κι ωραία κεκάκια!!

kitchenStories said...

Αφράτα και πανέμορφα. Πάντα τέλεια φτιαγμένα, προσεγμένα στη λεπτομέρεια!
Οι δε θήκες έχουν και ανάγλυφο.

Καλό υπόλοιπο εβδομάδας.
Φιλιά σας.

ΕΛΕΝΑ said...

Εντυπωσιακά!!
Νόστιμα είναι σίγουρα, αλλά και πολύ εμφανίσιμα επίσης!!

donkey and the carrot said...

Afrata murodata mostima!!!! Mexri edo eftase sou leo!!!Poly glykoulika!!!!!

Betty's Cuisine said...

Εντυπωσιακά και λαχταριστά!!!

manousina said...

Πεντανόστιμα φαίνονται. Να¨χα δυο, τι να μου κάνει ένα;;;;

Pansofix said...

φαίνονται ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ τα λόγια είναι λίγα!!!

eva said...

Ειρηνάκι μου!!!
Τι πανέμορφη παρουσίαση!!!
Τα κεκάκια σου υπέροχα!!
Σε φιλώ και εύχομαι καλό Σαβ/κο!

Cathy said...

τα μαφινς ειναι παντου τωρα τελευταια, αλλα παντα διαφορετικα! Τα δικα σου ειναι σκετη temptation!

kiki said...

Πολύ εμφανίσιμα και νόστιμα δείχνουν! Πολύ ωραίες φωτό!