Tuesday, October 2, 2012

ΣΟΛΩΜΟΣ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ, ΣΟΓΙΑ ΣΩΣ ΚΑΙ ΨΗΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ













σολωμός 4 φέτες
σόγια σως 6 κ.σ.
σουσάμι 6 κ.σ.
αλάτι
λεμόνι 1
το ξύσμα του λεμονιού
ντομάτες πομοντόρο
ελαιόλαδο

Ανακατέψτε σε μπολ την σόγια, το σουσάμι, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Αλείψτε με ένα πινέλο τις φέτες του σολωμού και αλατίστε. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C , για 15-20 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του σολωμού. Κόψτε τις ντομάτες στα  τέσσερα , βάλτε τις σε ένα ταψάκι, αλατίστε και ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο και ψήστε στους 200 C μέχρι να μαλακώσουν . Σερβίρετε τον σολωμό με τις ψητές ντομάτες και βραστά χόρτα. 

14 comments:

Χρυσαυγή said...

Υπέροχο. Λιτό και πολύ νόστιμο πιάτο!

Conna said...

Ενδιαφέρουσα συνταγή Ειρήνη ... την επόμενη φορά που θα πάω στον ψαρά μου θα πάρω σολωμό να την δοκιμάσω.

Φιλιά

ΕΛΕΝΑ said...

Τι ζουμερός και νόστιμος που φαίνεται ο σολομός σου!
Ενα υπέροχο πιάτο μας σέρβιρες!
Φιλιά!

Ερμιόνη said...

Πολύ ελαφρύ πιάτο, αναμφίβολα νόστιμο και με ιδιαίτερα αρώματα!
Φιλιά

thegreenmixer.com said...

Τρελαίνομαι για σολωμό και σουσάμι, δεν τα έχω συνδυάσει ποτέ όμως, μου έδωσες όμως ωραία ιδέα. Θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά που θα ψήσω σολωμό (θα κάνω την απόπειρα σε ηλεκτρικό γκριλ όμως)

Vita said...

Αααα! Τερπνόν και ωφέλιμον πιάτο Χρυσαυγή! Καταγράφεται!

mm_skg said...

Λατρευω τον σολωμο!
Πολυ ωραιος συνδυασμος και εξαιρετικη παρουσιαση!

Ειρήνη Ε. said...

Ωραία αυτή η εκδοχή του σολωμού. Απλή και νόστιμη, όπως φαίνεται από τα υλικά που χρησιμοποιείς. Και τα συνοδευτικά χορταράκια, του ταιριάζουν.
Καλό βράδυ.

Jenny said...

Ειρήνη μου υπέροχο! Θα το φτιάξω άμεσα! Και οι φωτογραφίες σου σούπερ!

Ήβη said...

Ειρήνη ευχαριστώ για την επίσκεψη και συγνώμη για την καθυστέρηση να σ' επισκεφτώ αλλά μόλις σήμερα βρήκα λίγο χρόνο όχι μόνο για σένα αλλά και για όσους αφήνουν σχόλια στο blog μου. Ο Σολομός είναι ένα από τα αγαπημένα μου ψάρια και φαίνεται λαχταριστός.

margarita said...

Τέλειος ο σολομος !!!!

Μarion, said...

Ειρήνη πολύ ωραιο πιάτο. Ο σολομος έγινε τέλειος.
Ζήλεψα και τα χορταράκια σου.

Φιλιά

Rosita Vargas said...

Estupenda receta me gusta,abrazos y abrazos.

donkey and the carrot said...

Τι ωραία συνταγή Ειρηνούλα μου!!! Τέλεια!