Monday, May 28, 2012

ΣΠΙΤΙΚΗ ΤΟΥΡΤΑ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ "ΘΑΛΑΣΣΑ"














Η Μαργαρίτα έκλεισε τα 4 και έσβησε τα κεράκια της μαζί με την μικρή της αδερφούλα και τους φίλους της.  Φέτος της έφτιαξα μαζί με την νονά της, μια σπιτική τουρτα που ενθουσίασε τα παιδάκια τόσο με  την εμφάνιση όσο και με την γεύση της ! Τα περισσότερα ήθελαν να δοκιμάσουν την "θάλασσα" και αναρωτιόντουσαν αν η "άμμος" τρώγεται!
Χρόνια Πολλά Μαργαριτούλα!

για την λευκή κρέμα (μια στρώση)
 ερμολ 1
ζαχαρούχο γάλα 1

για την σοκολατενια κρεμα (2 στρώσεις)
βιτάμ 375 γρ.
άχνη 4 φλ.
γάλα 1/4 κούπας
κακάο 5 κ.σ.
αβγά μικρά 2

μπισκότα πτι μπερ 3 πακέτα
γάλα (για τα μπισκότα)

αμύγδαλο καβουρδισμένο και κομμένο
τρούφα σοκολάτα

ετοιμη σαντιγύ 300 γρ.
χρώμα ζαχαροπλαστικής μπλέ
τριμμένο μπισκότο 300 γρ.

Για να φτιάξετε την άσπρη κρέμα, βάλτε το ερμόλ και το ζαχαρούχο γάλα στο ψυγείο, τουλάχιστον 2 ημέρες πριν, γιατί πρέπει να είναι πολύ παγωμένα όταν θα χτυπηθούν. 
Χτυπήστε στο μίξερ το ερμόλ μόνο του μέχρι να αφρατέψει, βάλτε το ζαχαρούχο γάλα και χτυπήστε τα καλά όλα μαζί. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.

Για να φτιάξετε την σοκολατένια κρέμα, βάλτε σε μίξερ το βιτάμ, την άχνη, το κακάο, τα αβγά και το γάλα .

Ζεσταίνετε λίγο γάλα και βουτάτε ένα ένα τα μπισκότα και τα στρώνετε στην πιατέλα ή το πυρέξ σας. Από πάνω βάλτε την μισή σοκολατένια κρέμα και πασπαλίστε με τρούφα ή αμύγδαλα. Κάντε την ίδια διαδικασία με τα μπισκότα και βάλτε την άσπρη κρέμα από πάνω. Καλύψτε με το τελευταίο πακέτο από τα μπισκότα και βάλτε την άλλη μισή σοκολατένια κρέμα, πασπαλίστε με τρούφα ή αμύγδαλα. 

Καλύψτε την μισή τούρτα με το τριμμένο μπισκότο και στην άλλη μίση στρώστε την έτοιμη σαντιγύ την οποία θα ανακατέψετε με λίγες μπλέ σταγόνες χρώμαζαχαροπλαστικής.
Διακοσμήστε την τούρτα με καραμελάκια και μικρά παιχνιδάκια.


Tα πλαστικά παιχνιδάκια είναι από το Jumbo (ήταν όλα μαζί συσκευασμένα , έψαξα να βρώ ενα παιχνιδάκι με θέμα την θάλασσα).Οι ομπρελίτσα ειναι χάρτινη και τα ψαράκια στην θάλασσα είναι από γλειφιτζούρι που βρήκα στο Jumbo.
Ένα άλλο θέμα που έχω σκεφτεί, είναι κήπος, με τριμμένα oreo για χώμα και πράσινη σαντιγύ για γρασίδι. Όσο για τα παιχνιδάκια υπάρχουν πολλές επιλογές!

Wednesday, May 23, 2012

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΜΠΟΥΦΕ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΚΟ ΠΑΡΤΥ (ΜΕΡΟΣ 3)

Λουκάνικο σαρανταποδαρούσα

ατομικά πενιρλί με μπέικον και τυρί

 κρουασάν με ζαμπόν, τυρί και μαγιονέζα

χαμπουργκερ με τυρί, μπιφτέκι και σος

αραβικές πίτες με ζαμπόν, τυρί, μαρούλι και μαγιονέζα

μπουρεκάκια με φύλλο κρούστας και τυριά

σπιτική τούρτα με θέμα "παραλία"

Thursday, May 3, 2012

ΤΑΡΤΑ ΜΠΑΝΟΦΙ Ή BANOFFEE PIE











αλεύρι 380 γρ.
βούτυρο 150 γρ.
ζάχαρη 50 γρ.
αβγό 1
ζαχαρούχο γάλα 2 κουτιά
σαντυγί 300 γρ.
μπανάνες 4


Βάλτε τα υλικά της ζύμης στο μίξερ και ζυμώστε  μέχρι να γίνει μία ζύμη που θα ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπώλ. Τυλίξτε την με σελοφάν και βάλτε στο ψυγείο για 30' λεπτά.

Ανοίξτε με τον πλάστη  ένα λεπτό στρογγυλό φύλλο με διαμέτρο όσο η φόρμα της τάρτας που θα χρησιμοποιήσετε. Απλώστε το φύλλο σε βουτυρωμένη φόρμα τάρτας, πιέζοντας το στα τοιχώματα  και κόβοντας το φύλλο που εξέχει.
Κάντε τρύπες στην επιφάνεια της τάρτας. Βάλτε λαδόκολλα και επάνω ρεβύθια ή ρύζι  και ψήστε για 15 λεπτά στους 170 C. Αφήστε να κρυώσει καλά και αφαιρέστε τα όσπρια.
Σε μία κατσαρόλα βάλτε τα κουτιά με το ζαχαρούχο γάλα (χωρίς τις ετικέτες), καλύψτε με νερό και βράστε για 2,5 ώρες σε μέτρια φωτιά ώστε να δημιουργηθεί η καραμέλα. Βγάλτε τα κουτιά από την κατσαρόλα και αφήστε να κρυώσουν εντελώς.
Στρώστε την καραμέλα πάνω στην τάρτα, τις ροδέλες μπανάνας και τέλος βάλτε την σαντυγί. Αφήστε στο ψυγείο για 3 ώρες και μετά σερβίρετε.